Class 10, जैव प्रक्रम Life Process ,Chapter No. 6 Unit-I

 Chapter No. 6 

जैव प्रक्रम  Life Process       

Unit-I  

         सभी सजीवों की सरचना सुसंगठित होती है, उनका शरीर ऊतकों (Tissue)से मिलकर बना हो सकता है, इन ऊतकों में कोशिकाएं  (Cell) होती हैं । कई ऊतक (Tissue) मिलकर अंगों (Organs) का निर्माण करते हैं। प्रत्येक अंग जीवों के लिये विशेष कार्य करते हैं। इस प्रकार जीवों  का शरीर एक सुव्यवस्थित तथा सुसंगठित संरचना(well-organized structures) है जो निरंतर गति में रहकर कार्य करती हैं एवं एक जीव को जीवित रखती हैं।सजीवों की यह संगठित एवं सुव्यवस्थित संरचना समय के साथ-साथ पर्यावरण के प्रभाव के कारण विघटित होने लगती है।  यदि यह व्यवस्था टूटती है तो जीव और अधिक समय तक जीवित नहीं रह पाएगा अतः जीवों के शरीर को मरम्मत तथा अनुरक्षण (repairing and maintenance) की आवश्यकता होती है ,क्योंकि यह सभी संरचनाएं अणु से बनी होती हैं इसलिए अणुओं को लगातार गतिशील बने रहना होता है । अत: वे सभी प्रक्रम (Processes) जो सम्मिलित रूप से अनुरक्षण (maintenance) का कार्य करते हैं जैव प्रक्रम (Life Processes) कहलाते हैं। ये प्रक्रम हैं पोषण (Nutrition), श्वसन (Respiration), वहन (Transportation), उत्सर्जन (Excretion) आदि। इसके साथ ही अणु गति भी जीवन के अनुरक्षण के लिए आवश्यक  है।

                अनुरक्षण प्रक्रम के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।ऊर्जा जीव के शरीर के बाहर से आती है, इस ऊर्जा के स्रोत को हम भोजन कहते हैं। क्योंकि पृथ्वी पर जीवन कार्बन आधारित है , इसलिए अधिकांश खाद्य पदार्थ भी कार्बन आधारित हैं इन कार्बन स्रोतों की जटिलता के अनुसार विविध जीव विभिन्न प्रकार के पोषण (Nutrition)प्रक्रम को प्रयुक्त करते हैं।

        ऊर्जा के बाह्य स्रोत विविध प्रकार के हो सकते हैं ।शरीर के अंदर ऊर्जा के स्रोतों के विघटन या निर्माण की आवश्यकता होती है, जिससे अंततः ऊर्जा प्राप्त हो सके । इसके लिए शरीर के अंदर उपचयन अपचयन अभिक्रियाएं (Oxidizing-reducing reactions)अणुओं के विघटन की कुछ सामान्य रासायनिक युक्तियां हैं । बहुत से जीव शरीर के बाहरी स्रोत से ऑक्सीजन प्रयुक्त करते हैं तथा कोशिकीय आवश्यकता के अनुसार खाद्य स्रोत के विघटन में उसका उपयोग करते हैं। यह प्रक्रम श्वसन(Respiration) कहलाता है। एक एक-कोशिकीय जीव की पूरी सतह पर्यावरण के संपर्क में रहती है। इसलिए एक-कोशिकीय जीवों(single-celled organism) में में ऑक्सीजन की आवश्यकता पूरी करने के लिए विसरण (diffusion) पर्याप्त होता है। परंतु बहुकोशिकीय जीव(multi-cellular organisms) जिनका आकार बड़ा होता है ,तथा शरीर अधिक जटिल होता है ,की कोशिकाएं अपने आसपास के पर्यावरण के सीधे संपर्क में नहीं रह सकती हैं , इसलिए साधारण विसरण(diffusion) सभी कोशिकाओं की ऑक्सीजन की आवश्यकताओं की पूर्ति नहीं कर सकता है।

            ग्रहण किए गए भोजन एवं ऑक्सीजन की आवश्यकता पूरे शरीर के विभिन्न भागों को होती है, इस स्थिति में भोजन एवं ऑक्सीजन को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने के लिए वहन तंत्र (Transportation) की आवश्यकता होती है।

     जब शरीर में रासायनिक अभिक्रियाएं होती है तो कार्बन युक्त स्रोत तथा ऑक्सीजन का उपयोग ऊर्जा प्राप्त के लिए होता है इससे ऐसे उत्पाद भी बनते हैं जो शरीर की कोशिकाओं के लिए न केवल अनुपयोगी होते हैं बल्कि हानिकारक भी हो सकते हैं, इन अपशिष्ट उत्पादों(waste products) को शरीर से बाहर निकालना अति आवश्यक होता है इस प्रक्रम को उत्सर्जन (Excretion)कहते हैं 

अध्याय में दिए गए प्रश्न

1-हमारे जैसे बहुकोशिकीय जीवों में ऑक्सीजन की आवश्यकता पूरी करने में विसरण क्यों अपर्याप्त है?

उत्तर-बहुकोशिकीय जीव बड़े तथा अधिक जटिल होते हैं ,अधिक जटिल होने के कारण अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है तथा इनकी कोशिकाएं अपने आसपास के पर्यावरण के सीधे संपर्क में नहीं रह सकती हैं।  विसरण से ऑक्सीजन प्राप्त करने की गति काफी धीमी तथा कम होती है, जिसके कारण बहुकोशिकीय जीवों में यदि विसरण से ऑक्सीजन की पूर्ति हो, तो ऑक्सीजन की मात्रा उसके लिए अपर्याप्त होगी।अत: हमारे जैसे बहुकोशिकीय जीवों में ऑक्सीजन की आवश्यकता पूरी करने में विसरण अपर्याप्त है।

2-कोई वस्तु सजीव है, इसका निर्धारण करने के लिए हम किस मापदंड का उपयोग करेंगे?

उत्तर-सजीवों का निर्धारण उन सभी प्रक्रम से, जो सम्मिलित रूप से अनुरक्षण (maintenance) का कार्य करते हैं के आधार पर किया जा सकता है।  अतः सजीव के  निर्धारण के लिए  पोषण, श्वसन और उत्सर्जन, आदि जो जैव प्रक्रम के अंतर्गत होने वाली प्रक्रियाएँ हैं, को मापदंड के रूप में उपयोग किया जा सकता है कि कोई वस्तु सजीव है या निर्जीव।सजीव में जैव प्रक्रम की प्रक्रियाएं होंगी जबकि निर्जीव में नहीं।

3-किसी जीव द्वारा किन कच्ची सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?

उत्तर-पृथ्वी पर जीवन कार्बन आधारित है , तथा अधिकांश खाद्य पदार्थ भी कार्बन आधारित हैं, इसलिए जीवों के द्वारा इन कार्बन आधारित कच्चीसामग्रियों का उपयोग  किया जाता है। 

4-जीवन के अनुरक्षण के लिए आप किन प्रक्रमों को आवश्यक मानेंगे?

उत्तर- जीवन के अनुरक्षण के लिए पोषण (Nutrition), श्वसन(Respiration),परिवहन (Transportation), उत्सर्जन (Excretion) जैव प्रक्रम के  साथ ही  अणु गति भी आवश्यक मानी गई है।

To be continued  in next unit...

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